![]() The Irishman cũng thuộc loại rượu do bên ba sản xuất Green Spot vẫn được sản xuất theo phương pháp chưng cất bằng hơi của Midleton, sản xuất riêng cho hãng Mitchell's of Dublin. Greenore được sản xuất từ ngũ cốc tại Cooley. Connemara, là một sản phẩm đặc trưng của nhà máy Cooley, có hương vị rất đặc biệt Clontarf là một ví dụ của loại rượu được sản xuất bởi bên thứ ba. Bushmills, được sản xuất tại nhà máy Bushmills ở Bắc Ireland. Một số loại rượu Whisky nổi tiếng của Ireland: Theo truyền thống, Whiskey của Ireland thường được chưng cất 3 lần để đảm bảo sự đậm đà của rượu. Rượu từ lúa mì, thì nhà máy Bushmills chỉ chưng cất rượu. Trong khi Midleton và Cooley vừa chưng cất rượu và vừa nấu Tất cả whiskey của Ireland được làm ra từ 1 trong 3 nhà máy này. Nằm ở Cộng hoà Ireland (phía nam), còn Bushmills thì nằm ở Bắc Ireland. Ngày nay chỉ còn lại 3 nhà máy rượu ở Ireland còn hoạt động là: Midleton, Cooley và Bushmills. Cuối cùng chiến tranh thế giới lần thứ hai phá huỷ nốt những gì còn lại của ngành công nghiệp whiskey của Ireland. Thị trường tiêu thụ whiskey Ireland lớn thứ hai là Hoa Kỳ cũng bị đóng cửa trong thời kỳ 1920-1933 do lệnh cấm uống rượu.Ĭũng trong giai đoạn này xuất hiện nhiều rượu giá gán mác whiskey Ireland, làm tổn hạn đến danh tiếng của whiskey Ireland và điều này cũng làm cho một thế hệ người Mỹ quay lưng lại với whiskey Đã đóng cửa thị trường đối với những người sản xuất rượu của Ireland. Trong những năm chiến tranh giành độc lập 1919-1921, các nhà máy sản xuất rượu của Ireland không tiếp cận được với thị trường bên ngoài, và sau khi giành được độc lập từ nước Anh, thì người Anh Thấp hơn nhưng cho chất lượng và hương vị tốt hơn, nhưng không thể cạnh tranh được về giá thành. Trong khi đó người Ireland không chịu sử dụng công nghệ của Coffey mà vẫn dùng các nồi chưng cất bằng hơi, hiệu quả Sự ra đời công nghệ nấu rượu mới của Coffey cho phép các sản phẩm chưng cất tinh khiết hơn đã cho phépĬác nhà máy sản xuất rượu khác sản xuất được whisky với chi phí hiệu quả hơn. Nghành công nghiệp sản xuất rượu whisky của Ireland bị thiệt hại nặng nề trong thế kỷ 20. Hãng Jameson và Killbeggan nổi tiếng với các sản phẩm whiskey pha trộn của mình. Whiskey được pha trộn chiếm 90% tổng số whiskey được sản xuất ở Ireland. Theo luật pháp Ireland thì tất cả các loại rượu đều phải chứa trong thùng và lưu dưới hầm ít nhất 03 Ireland giữ vị trí là loại whiskey được ưu chuộng nhất thế giới, và vào năm những 1880, sau khi loại cây để nấu rượu cognac bị phá huỷ thì whiskey Ireland trở thành loại rượu phổ biến nhất thế giới. Tới năm 1755, Samuel Johnson cho từ whiskey vào từ điển của mình, ôngīình luận rằng 'Loại rượu của Ireland đặc biệt dễ phân biệt bởi hương vị dễ chịu và nhẹ nhàng'. Vào thế kỷġ8, Nga hoàng Peter (1672-1725) tuyên bố rằng 'trong tất cả các loại rượu trên thế giới, hương vị whiskey Ireland là số 1'. Bà có hẳn một hầm chứa rượu whiskey Ireland và đồ uống này trở thành loại đồ uống thời trang của Anh. Nữ hoàng Elizabeth đệ nhất (1533-1603) từng là một fan của rượu whiskey Ireland. Công nghệ nấu Rượu ở Ireland xuất hiện sớm hơn nhiều các nước khác ở châu Âu và có thể là do những người truyền giáo mang Whiskey Ireland là một trong những loại whisky thượng hạng trên thế giới.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |